Ésta es la pregunta, que con más frecuencia me hacen, y cual es mi respuesta?? pues desde mi experiencia personal y práctica, puedo decir que DEPENDE, si sí, depende como todo en esta vida, si te comes 2 barras de pan al día, o realmente te comes la cantidad necesaria que tu cuerpo necesita para pasar el día.
Pensad que el pan, la pasta, los cereales en general, son hidratos de carbono, uno de los macronutrientes energéticos esenciales que nuestro organismo necesita para funcionar, para que lo veáis más claro, en una dieta equilibrada por ejemplo de 2000kcal, 1200kcal han de provenir de los hidratos de carbono y el resto de calorías han de proceder de las proteínas y de las grasas, así que imaginaros que necesarios son estos alimentos en nuestra dieta.
Pero como todo en la vida, se ha de comer en su justa medida y siempre escogiendo hidratos de carbono complejos ( panes, cereales integrales, pastas, arroces) y evitando en la medida de lo posible los hidratos de carbono simples ( la azúcar común, es la que más nos encontramos por nuestros armarios de casa) chuches, chocolates, bollerías, etc..que además de HC simples son ricas en grasas saturas y grasas trans las cuales son totalmente perjudiciales para nuestra salud cardiovascular.
Así que ya sabéis...el pan integral, o de cereales, es bueno y nutritivo, ya que nos aporta fibra, vitamina B1 y vitamina E; 1 ración de pan equivaldría a unos 60g en dietas equilibradas y para personas adulta y sanas, esta cantidad varía si existen patologías como el sobrepeso, la obesidad o colesterol, de ahí que siempre os recuerdo que si hacéis dieta, ésta ha de ser totalmente personalizada y ajustada a vuestras necesidades.
Un saludo nutrialideros!! Espero que os haya gustado ;))
By: Rosa Coronado
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